Pâte à tartiner

La pâte à tartiner, tout le monde adore ça ! Petits et grands ! Mais quand on se penche un peu sur la composition, c’est franchement pas folichon. Et si on veut acheter de la pâte à tartiner bio ou rien qu’avec une meilleure composition, on est tout de suite obligé de mettre la main à la poche. 

Alors quoi de mieux que de la faire maison ? On sait ce qu’on y met, ça nous coûte beaucoup moins chère et niveau goût, j’en parle même pas. Sans compter la fierté d’avoir fait ça soit-même. Vos enfants vont vous adorer ! 

En terme d’ingrédients, y’a pas besoin de grand chose. La seule chose à avoir, c’est un bon mixeur qui tient la route ! Alors si ça vous tente, suivez la recette ! 

Les ingrédients:

Pour un pot de 300 ml de pâte à tartiner:

• 210 g de noisettes entières
• 100 g de sucre glace
• 25 g de cacao en poudre non sucré
• 3 cuillères à soupe d’huile neutre
• 1 cuillère à café de vanille liquide

Marche à suivre:

1. Mettre 210 g de noisettes entières ( décortiquées de préference) sur une plaque de cuisson recouverte d’un SILPAT, ou d’un papier cuisson et torréfier au four 10 minutes à 160 degrés en chaleur tournante.
2. Mettre les noisettes refroidies dans le bol du robot jusqu’à obtenir une pâte de noisette liquide. En fonction de votre robot cette étape peut prendre plus ou moins de temps.
3. Ajouter 3 cuillères à soupe d’huile neutre, 1 cuillère à café de vanille liquide, 100 g de sucre glace et 25 g de cacao en poudre.
4. Mixer de nouveau jusqu’à obtenir un mélange homogène.
5. C’est déjà prêt. Mettre en pot et déguster sur des tartines ou à la petite cuillère.