Ratiba

Ratiba

Passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie depuis de nombreuses années, je prend enfin le temps de partager ma passion avec le plus grand nombre . En espérant que vous prendrez tout autant de plaisir à faire mes recettes que moi à les partager ... Bonne lecture

Coulant au chocolat

Dans la catégorie dessert express, le coulant au chocolat se classe premier. Ni une, ni deux, ces petits coulants seront déjà au four! Le chocolat tout le monde aime ça ou presque, n’est ce pas? Il est donc fort à…

Gaufres

Le goûter parfait du dimanche! Avec les crêpes, les gaufres forment le combo idéal des week-end en famille. Celles-ci sont des gaufres de foire. Elles sont très facile à faire avec des ingrédients du quotidien. La recette est tellement simple…

Poulet mariné

Si vous souhaitez une idée repas rapide à faire et savoureux, le poulet mariné est la solution. Il vous suffira simplement de préparer une marinade, qui dans les faits ne vous prendra que cinq petites minutes et de faire mariner votre…

Panna cotta

La panna cotta est un dessert vraiment délicieux et tellement simple et rapide à faire, qu’il serait dommage de s’en priver. Sincèrement, si vous n’avez jamais goûté, c’est le moment ou jamais. La recette est tellement simple que je n’inclurai…

Tartelettes au chocolat

Le chocolat est à l’honneur aujourd’hui! J’ai fait un sondage auprès de mes abonnés instagram, il y a de cela, quelques jours. Et ce, pour savoir ce qu’ils aimeraient que je leur partage comme recette. Ils avaient le choix entre…

Purée d’ail

J’aime bien me faciliter la vie en cuisine. Dès fois de toutes petites choses contribuent à nous simplifier la tâche. La recette que je vais vous présenter aujourd’hui en fait partie. Il s’agit d’une simple purée d’ail. Ça parait anecdotique…

Gâteau champêtre

Ça c’est le gâteau de ma maman ! Le gâteau champêtre! Une délicieuse base de biscuit surmontée de fines lamelles de pommes caramélisées. Un délice! A l’apparence d’une tarte, il s’agit en fait d’un simple gâteau renversé. A la différence…

Pâte à tartiner

La pâte à tartiner, tout le monde adore ça ! Petits et grands ! Mais quand on se penche un peu sur la composition, c’est franchement pas folichon. Et si on veut acheter de la pâte à tartiner bio ou rien qu’avec…

Tartelettes au citron

A ce que l’on dit la tarte au citron meringuée est l’un des desserts préférés des français. Ce qui m’étonne d’ailleurs par ce que j’ai toujours remarqué autour de moi, que le citron, soit on adore soit on déteste. Pour…

Brioche buchty

L’allemagne est à l’honneur aujourd’hui ! En effet, la brioche buchty est une brioche allemande dont on entend beaucoup parler depuis quelques années. On voit de nombreuse recettes circuler et la plupart préconisent l’utilisation exclusive de crème fraiche à la…